Receita de leite de amendoim

(Enviada pela Fabiana)

Oi pessoal;
Colocar o amendoim com casca e cru numa vasilha, cobrir com água, tampá-lo e deixá-lo de molho na geladeira por 12 horas.
Após este período, jogar fora a água, colocá-lo numa panela com outra água e em fogo baixo desligá-lo quando o amendoim ferver.
Tampar a panela e deixar descansar por 5 minutos.
Em seguida, jogar esta água da fervura, lavar o amendoim e bater no liquidificador com outra água, cobrindo o suficiente para batê-lo.
Peneirar e deixar em geladeira por 3 dias.
Uma delícia!
Abr.

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